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營(yíng)銷(xiāo)與服務(wù) -
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08-07
【企業(yè)要聞】創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展 熱烈歡迎中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳新華一行蒞臨牧哥食品參觀指導(dǎo)
7月6日，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳新華、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)杜康偉一行蒞臨牧哥食品參觀指導(dǎo)。
06-07
好的牛油，在火鍋中除了能增加鍋底的脂香味和醇厚感，還能賦予火鍋特殊的香辣味道。讓火鍋醇厚不膩，味香特別，細(xì)膩?lái)樆銤庥?，色澤清亮。那么我們?yīng)該如何正確的選擇牛油呢?
05-07
【企業(yè)行動(dòng)】看得見(jiàn)的守護(hù) 牧哥食品用行動(dòng)喚醒社會(huì)環(huán)保意識(shí)
為了維護(hù)綠色和諧環(huán)境，共建生態(tài)文明，樹(shù)立更強(qiáng)的環(huán)保意識(shí)，2024年4月25日下午2點(diǎn)，牧哥食品黨支部聯(lián)合合川高新區(qū)機(jī)關(guān)發(fā)起了維護(hù)生態(tài)文明撿垃圾活動(dòng)。本次活動(dòng)旨在用行動(dòng)喚起大家愛(ài)護(hù)地球、保護(hù)家園的意識(shí)與責(zé)任，為促進(jìn)人與自然和諧共生貢獻(xiàn)一份力量。
12-04
牧哥食品有限公司申報(bào)的《高品質(zhì)牛油加工關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用》的科研項(xiàng)目經(jīng)市科技局專家評(píng)審，正式立項(xiàng)為市級(jí)技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用發(fā)展專項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目。
12-29
牛油火鍋底料的這兩種類(lèi)型，應(yīng)該如何選擇？
市場(chǎng)上的火鍋底料根據(jù)工藝不同而有所不同，成品也不同。當(dāng)前，市場(chǎng)上有兩種類(lèi)型的火鍋底料，一種是牛油和底料混合在一起的牛油火鍋底料，另一種是牛油和底料分開(kāi)的火鍋底料。那么我們應(yīng)該如何選擇呢？這兩種火鍋底料又應(yīng)該如何使用呢？ 1.油料一體的牛油火鍋底料的使用方法 油料一體的牛油火鍋底料在室溫下一般為半固體的狀態(tài)。在打鍋的時(shí)候，只需將鍋底倒入鍋中，按比例加水，并根據(jù)個(gè)人喜好添加適量的雞精，鹽、辣椒、花
12-29
底料是火鍋的靈魂，為了讓火鍋吃起來(lái)更加美味，挑選到好的火鍋底料就是最重要的一點(diǎn)?！ ∮捎谌藗兩盍?xí)慣的不同，對(duì)于火鍋口味的需求也不一樣 正如人們常說(shuō)的“蘿卜青菜各有所愛(ài)”，在全國(guó)范圍內(nèi)，一樣的美味有不一樣的火鍋底料?！ ÷槔滨r清香底料 麻辣鮮清香的火鍋底料原本即是咱們通常見(jiàn)到的紅油火鍋底料。紅油火鍋底料融合了紅油和辣椒的味道，在吃的時(shí)辰可以感受到鮮清香麻辣的覺(jué)得，當(dāng)然了，在紅油火鍋底料中對(duì)照重
12-29
一提到火鍋大家想到的肯定是麻辣，一提到麻辣又會(huì)想到四川，四川是麻辣火鍋的發(fā)源地，到四川一定要吃的就是火鍋，無(wú)論春夏秋冬火鍋都很盛行，四川人之所以喜歡吃辣跟當(dāng)?shù)貧夂驐l件和生活習(xí)慣有關(guān)系。吃火鍋離不開(kāi)火鍋底料，在炒制火鍋底料的時(shí)候又離不開(kāi)辛香料，只有搭配合適的香料才能讓火鍋底料更具特色，辛香料在火鍋中不但要起到增香的作用，還要具有祛腥壓異的功能，那么在制作火鍋底料時(shí)都需要搭配哪些香料呢？ 麻辣底料肯