辣鹵風(fēng)味調(diào)料
鹵料是制作鹵菜的調(diào)料，一般是指制作鹵水的中藥香料。
分類：
產(chǎn)品概要：
鹵料是制作鹵菜的調(diào)料，一般是指制作鹵水的中藥香料。
詳細(xì)信息
鹵料是制作鹵菜的調(diào)料，一般是指制作鹵水的中藥香料。鹵料有濃烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把鹵料放在鹵鍋中加水熬制就做成了鹵水，不同的鹵料配方可做成不同香型的鹵水。市場上配鹵料的香料有幾百種，比較常見的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香葉，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。
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