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青花椒嫩魚

青花椒水煮魚是一道美味佳肴,主料是花鰱、血旺、平菇、藕。

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產品概要:

青花椒水煮魚是一道美味佳肴,主料是花鰱、血旺、平菇、藕。

詳細信息

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  青花椒水煮魚是一道美味佳肴,主料是花鰱、血旺、平菇、藕。

  1.將魚切薄片放入器皿中,將料酒食鹽姜末淀粉胡椒粉放入魚肉均勻拌好,腌制十分鐘。

  2.血旺切片,藕切片,平菇撕成小條備用。

  3.在鍋放入適量水,等水沸騰講藕片血旺平菇放入鍋中煮熟加入適量食鹽,大概五分鐘之后掏出放入一個大碗中,鋪在底部。

  4.在鍋中放入食用油,等油熱了之后將蔥生姜大蒜豆瓣辣椒醪糟花椒放入鍋中炒香。炒香后在鍋中加入適量的水,待水沸騰后將魚肉放入鍋中大火3-5分鐘,加入適量的食鹽和味精。起鍋盛入裝有蔬菜的碗內。

  5.將花椒辣椒撒在魚的表面。鍋洗凈置于火上,放入植物油燒至八成熟,油熱冒煙時起鍋澆在魚肉干料上。這道菜就大功告成了

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